❤️Belle Maison. Cuisine du marché – Poissons – Fruits de mer à partir de 25 €. Paris 75009. Fermé dimanche et lundi.

C’est une petite maison à la devanture discrète qui prend joyeusement le soleil entre deux immeubles parisiens ; Un lieu déjà bien connu des amateurs de bonne chair, qu’ils trouvent ici estampillée comme iodée car le restaurant est presque exclusivement fournisseur de denrées maritimes. Ce choix aurait pu coûter cher aux clients, mais la maison pratique des prix très corrects ; Le plateau de fruits de mer à partager est à 35 euros, un prix plus atlantique que parisien. Le plat du jour en semaine est à 14 euros. En cuisine, Andrew Frost, Chef gallois et Franck Baranger*, aux origines et univers complémentaires, enrichissent leur façon de cuisiner au contact l’un de l’autre. Ils nous offrent une cuisine de bistrot, des plats créatifs et audacieux, où le produit de la mer est mis en valeur ; une cuisine conviviale, des cuissons parfaites, des assiettes qui vous poussent à attraper un bout de pain maison pour n’en rien laisser. La mayonnaise au foin et les petites boules de beurre agrémentées valent à elles seules la mention « bonne maison ». L’accueil est spontané et chaleureux, le lieu a été agencé et décoré par Emilie Bonaventure, qui a su donner âme et douceur à cette Belle maison.

Mis à jour novembre 2020 / Textes et photos Lisa Klein Michel