Café Verlet – Table et comptoir de cafés et thés depuis 1880
En 1920 Auguste Verlet créé les mélanges historiques “Haute Mer” et “Grand Pavois” toujours en vente à la boutique. A partir de 1960 c’est Pierre Verlet qui a son tour fait preuve d’innovation en torréfiant les crus de café par origine : Le pur Brésil, le pur Colombie. Ces cafés exceptionnels peuvent êtres achetés et dégustés sur place ou commandés en ligne. La Maison Verlet est aussi réputée pour ses thés en provenance de Thaïlande, de Chine du Vietnam et du Japon. Nous vous invitons à découvrir toute l’histoire de la maison.
256 rue Saint Honoré
En plus d’une sélection de 30 cafés et d’une quarantaine de thés, la Maison Verlet est un salon de thé où l’on peut profiter d’un moment de quiétude. C’est dans une ambiance particulière dessinée par l’odeur des cafés et les éléments de décoration (bois, miroirs, grand escalier) que le charme opère et que l’on se sent au mieux pour partager une ou deux pâtisseries. Celles-ci ne sont pas réalisées sur place mais sont créées par un Chef pâtissier de renom : Carl Marletti. Les religieuses, rose bonbon, surmontées d’une indémodable perle sucrée (argentée) participent à la sensation “hors du temps” qui se dégage du lieu. Nous n’avons pas résisté aux gaufres et profiteroles …
Fruits confits de la Maison Lilamant
Nous connaissons ces fruits confits aux couleurs de pierres précieuses. Nous leur avons même dédié un reportage : La confiserie Lilamand
Mis à jour avril 2020 / Textes et photos Lisa Klein Michel