Le Comptoir de la gastronomie. Cave à vins. Déjeuner du marché. A partie de 25 € Paris 75002 . Chef benjamin Anthoni
La Maison Legrand Filles & Fils est connue pour sa Cave – Epicerie fine, fréquentée par les amateurs de vin du monde entier. Les tables sont dressées à l’intérieur ou dans la Galerie Vivienne, l’un des plus beaux passages parisiens. Ce passage couvert, construit en 1823, est inscrit aux monuments historiques en 1974.
Raphaël Huet est le chef sommelier du Comptoir. Il parle simplement et avec passion des vins qu’il apprécie et sait mettre en valeurs les vignerons avec lesquels il travaille. Cet homme donne envie de lui faire confiance.
Les caves Legrand filles & fils savent allier tradition et avenir grâce à une équipe dynamique et de nombreuses propositions d’événements tout au long de l’année : L’Ecole du Vin : pour apprendre les bases de la dégustation, les dégustations du mardi en présence d’un vigneron ; Les Jeudis de Legrand, et les Dégustations découvertes.
Mis à jour juin 2021 / Textes et photos Lisa Klein Michel