Située au cœur du marché historique de Saint-Nicolas, Source est en un même lieu, une épicerie et un café. Vous pouvez y goûter une cuisine simple, élaborée à partir de produits frais ; Les menus changent au fil des saisons. C’est ouvert de 9h à 17h ou 18h tous les jours, du lundi au samedi. L’épicerie propose du poisson frais, des viandes et volailles locales, des fromages, des fruits et légumes, des bières artisanales et bien plus…Le café sert aussi des petit-déjeuners végétariens et des petit-déjeuners anglais, des jus de fruits artisanaux, des assiettes de fromages et d’autres plats, comme par exemple des sardines marinées sur pain grillé avec de la salade et du parmesan … Source est le résultat d’un désir de ses créateurs de proposer une nourriture de haute qualité à Bristol tout en restant accessible à tous les budgets.