Martin Boire et Manger – Restaurant – Café – Cuisine du marché – Ouvert du mardi au samedi – Paris 75011.

Planqué derrière une façade de vieux café-brasserie Parisien, Martin boire et manger offre à celui qui décide de passer la porte, une belle démonstration de cuisine inventive et un goût certain pour les terroirs. L’équipe vient en majorité du restaurant voisin et grand frère : Au Passage. Le chef y faisait déjà équipe avec Loïc Martin, maintenant heureux boss et responsable de cette équipe chaleureuse et talentueuse. Les petites assiettes à partager sont toujours de saison et les produits utilisés proviennent à 95 % de circuits courts. Le restaurant possède son propre potager, partagé (2018) avec le deuxième et tout nouveau restaurant de l’équipe Robert. L’esprit “café du coin” convivial donne l’occasion d’échanger avec ses voisins. L’ambiance évolue au cours de la journée et devient vite festive à la nuit tombée.   Page FB direct

Martin Boire et Manger

Café & Restaurant

Bar à cocktails originaux

Vérifié mars 2020 / Photos ©Lisa Klein Michel