Bread and Roses. Restaurant Pâtisserie et boulangerie bio. Epicerie. Moins de 20 € Paris 75008. ouvert du lundi au samedi.

L ‘enseigne Bread & Roses créée par Philippe Tailleur est avant tout une boulangerie. Sous la boutique historique, rue Madame, sont travaillés et élaborés plus de 20 sortes de pains. Toutes les farines utilisées sont d’origine biologique. Les pétrins anciens à bras plongeants permettent un travail dans la plus pure tradition boulangère.
site direct du restaurant

Bread and Roses Madeleine, rue Bossy d’Anglas

Ici, rue Boissy d’anglas, le lieu est vaste et fait à la fois office de boulangerie, de salon de thé, de restaurant et d’épicerie fine. Chaque matin les pains, les tartes et viennoiseries sont livrées depuis le rue Madame.

Jambon Iberico Bellota

Bread & Roses est aussi l’ importateur exclusif à Paris, du Jambon Iberico Bellota d’Extremadura Monsalud. Ces jambons sont affinés durant 36 mois. La maison Monsalud est située dans la Sierra de Montanchez. l’élevage de porcs est limité à 3 500 bêtes de race pure Ibérique. Ils vivent en liberté, dans les champs et les sous bois d’Extremadura, pâturages reconnus par l’UE comme « Appellation d’Origine Protégée » depuis 1996.

Salon de thé, Pâtisserie et Boulangerie Bio

Les tentations pour se restaurer sont multiples: assiettes diverses et élaborées sur place: Oeuf de saumon sauvage d’ Alaska, jambon, légumes, huitres Gillardeau, pâtisseries et viennoiseries, Mont blanc, Paris-Brest New York, Cheese cake, Carrot cake, sandwich… Les prix sont élevés et justifiés.

©Lisa Klein Michel
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Dans le quartier, la Boutique Hermès est présente au 24 Faubourg Saint Honoré depuis 1889. Ses 1700 m2 font de cette boutique la plus grande de la marque. Leurs vitrines sont toujours réalisées avec beaucoup de goût et d’originalité.