Merci Fabrice Giacarone pour ces bonnes pizzas! On m’avait donné deux adresses pour découvrir « la meilleure pizza de Marseille », et je confirme qu’ici c’est vraiment bon. Vous et votre équipe, respectez vos clients, vous savez accueillir chaleureusement avec le sourire les habitués, les marseillais et même les parisiens!! Pour la petite histoire, le restaurant existe depuis 1943 et a été créé par Sauveur Di Paola, napolitain, importateur de la première pizza au feu de bois sur le sol marseillais dans les années 30. Le marché à proximité (nous sommes dans le quartier populaire NOAILLES) offre chaque jour une multitude de choix de produits frais pour la préparation des plats ; Tout est fait sur place et tout ou presque et cuit dans le vieux four. Les saveurs sont marquées, l’ail très présent, la sauce tomates fraîchement préparée, la pate des pizza est fine et délicieuse. Les cannolis, (recette de famille) dessert sicilien par excellence est parfaitement réussi, la pâte frite est légère et aérienne, la crème et les fruits confits dosés en connaisseur. Le restaurant est à deux pas de maison Empereur.

Mis à jour juin 2020 / Textes et photos Lisa Klein Michel