La Chocolaterie de Cyril Lignac
La Chocolaterie, imaginée et créée par Cyril Lignac, est idéalement placée au croisement de plusieurs petites rues et semble avoir toujours existé.
C’est l’équipe l’Agence BE-PÔLES & l’architecte Eloise Bosredon qui a fait naitre cet hybride : mi-commerce de proximité (luxueux!) mi-repère de copains (la grande table d’hôtes). Le choix des couleurs et matières est réussi : le bleu parfait des murs, les ponctuations cuivrées, le rouge mat, les bois patinés …
Les clients sont entourés d’énergie et de douceur.
Cyril Lignac et Benoît Couvrand ont, en amont, sélectionné 4 grands crus de chocolat, pour les acoquiner aux noisettes, amandes et graines de sésame. Toutes ces réalisations sont bien sûr « gourmandes – croquantes » et diablement chocolatées!
Mis à jour novembre 2019 / Textes et photos Lisa Klein Michel