Daroco16

Daroco 16 remplace, à quelques pas de la Maison de la Radio, le restaurant Zebra. L’aventure commencée par Alexandre Giesbert et Julien Ross avec Daroco Bourse (rue Vivienne) se décline dorénavant, dans le 16ème arrondissement, sur le même principe de bonne cuisine italienne et de pizze. Contrairement à Daroco Bourse, il n’y aura pas ici de deuxième service le soir et les clients sont invités à prolonger leur soirée sans se soucier de libérer leur table.

Pizze – Napoli – Fiamma – Vege – Formaggissima

Les pizze sont délicieuses. La pâte est bien fermentée et les ingrédients sont gonflés de soleil. Les arancini-aubergine et sauce bien pimentée annoncent un repas italien joyeux. Les sticks (beignets) de mozzarella sont un peu élastiques mais cela ne fait-il pas partie du jeu …

Finger food italienne

Deux ambiances – Jour & Nuit – Bar à cocktails

Fleur Guinaudeau – Chef pâtissière de Daroco16

Nous sommes heureux de retrouver chez Daroco16 (déjà présente chez Zebra) la chef pâtissière Fleur Guinaudeau. Son interprétation de la panna cotta, à la figue et cannelle, nous a fait succomber. Il y a vraiment une génération de jeunes pâtissier(e)s à encourager car leur travail comble nos sens avec précision et délicatesse. Nous sommes fan !

Mis à jour avril 2020 / Textes et photos Lisa Klein Michel