I Golosi restaurant et épicerie italienne

Marco Tonazzo* veille, dans son Restaurant – Cave à vins – Epicerie fine, sur un trésor de plus de 500 références de vins italiens. Dés l’ouverture, en 1993, il se pose en ambassadeur d’une culture gourmande qui sait qu’avec un bon plat et un bon vin, on passe un bon moment ; On se sent vivant ! La carte change toute les semaines.

Dans la salle, les habitués apprécient cette cuisine de terroirs. Le visuel des assiettes parfois “brut comme à la maison » et les prix parfois « un peu élevés » ne semblent pas assombrir l’humeur bon enfant qui règne dans les deux salles. Juste pour vous donner envie, voici l’énoncé de quelques plats : Gigot farci menthe caciocavallo et poitrine, Maccheroni à la morue aux câpres de Salina et aux oignons botte, Brochette de Gambas rouges de Sicile et mortadelle, Spaghetti aux pissenlits et coppa de Parme, Fusilli au pistou de chou kale et saucisse de la Vénétie, Gratin de lotte, riz rouge Ermes, raisins blonds et légumes etc … Les desserts sont à la hauteur de la bonne réputation de la maison! *Marco Tonazzo est un lève tôt qui chaque jour part à la recherche de produits frais, un ambitieux émerveillé qui sait et veut charmer au quotidien ses convives.

I Golosi fait partie de notre sélection Les meilleures épiceries fines à Paris