IceRoll est une nouvelle expérience de crème glacée : préparée à la demande, comme en Thaïlande, sa fabrication est unique et originale. Grâce à une plaque refroidie à -30°c, les rouleaux de crème glacée sont façonnés sous vos yeux et sont agrémentés de divers fruits de saison, de chocolat, de caramel, de noisettes etc… Ces glaces peuvent aussi être réalisées avec des laits d’amande, de soja ou de coco.
Des stands et boutiques éphémères pointent leur nez un peu partout en France (adresses sur leur site) et s’invitent aussi sur réservation aux événements privés et soirées.