Un de nos chefs préférés,Tsuyoshi Yamakawa, travaille dans ce lieu au charme fou. La Crèmerie est un restaurant festif, dans le quartier de Saint-Germain-des-Près.
La Crèmerie, bistronomie originale
Restaurant et Cave à vins
La crèmerie est une adresse comme nous les aimons : Un bon accueil, une bonne cuisine simple et subtilement interprétée. Cet établissement vient de changer de Chef et semble, à nouveau, attirer les regards des appétits intransigeants. Pour nous, c’était une première fois, annonciatrice de nouvelles habitudes. L’endroit est petit et les réservations indispensables (surtout pour dîner). Giuseppe est un hôte remarquable. Il aime ce lieu chargé d’histoire et sait partager ses anecdotes.
Nouveau Chef Tsuyoshi Yamakawa
Le jeune chef japonais forme avec Giuseppe, en salle, une belle équipe. Ils échangent en italien et créent, à eux deux, une ambiance joyeuse et conviviale. Tsuyoshi Yamakawa a travaillé pendant 7 ans en Italie (Restaurant Cracco 2* à Milan) puis chez Saturne à Paris. Sa cuisine est créative. C’est un plaisir de savourer les petites assiettes qu’il imagine à partir de produits bruts italiens. Les photos parlent en sa faveur !
Vins & Salaisons
Cuisine ouverte
Fromages italiens
Les amateurs de fromages vont être aux anges. La Crèmerie est le lieu parfait pour associer verres de vin et fromages de terroir.
Les desserts de la Crèmerie
Les assiettes sucrées sont, comme les assiettes salées, colorées, bien équilibrées et gourmandes.
Mis à jour janvier 2022 / Textes et photos Lisa Klein Michel