La Madeleine de Kimi

Tous les amoureux de ce petit gâteau, en forme de coquillage, savent que la recette des madeleines nécessite autant de beurre que de farine !

Coffret 2 saveurs : Yuzu & Matcha

Il n’y a pourtant pas de beurre dans la recette des délicieuses madeleines de Kimi ! Nous ne l’aurions pas deviné tant la sensation de moelleux, d’humide et de soyeux que peut offrir cet aliment, est au rendez-vous lors de la dégustation. Les madeleines de Kimi sont réalisées sans produit laitier, avec de la farine de riz et des produits majoritairement issus de l’agriculture biologique. Les recettes sont réalisées artisanalement, sans sucre blanc ni additif, dans un atelier près de Paris.

Madeleines aux saveurs franco-japonaises

Coffret 2 saveurs : Miso & Goma

Kimi est la créatrice de la marque de madeleines éponyme. Ce petit gâteau, grand classique de la pâtisserie française, se décline dorénavant en versions franco-japonaises aux saveurs délicates.  En attendant l’ouverture d’une boutique “Les madeleines de Kimi” sont vendues en ligne. Certains parfums sont aussi à découvrir chez Jugetsudo au 95 rue de Seine à Paris 6ème.

Mis à jour février 2024 / Textes et photos Lisa Klein Michel