Les “Pari fermiers” sont organisés depuis plus de 20 ans et permettent aux paysans producteurs de faire découvrir leurs produits sans intermédiaire grace à ces ventes en direct. 12 manifestations par an, à taille humaine, proposent une grande diversité de produits à goûter : charcuteries, vins, fruits et légumes de saison, miels, pâtes de fruits, truites, oursins, bières, fromages, pains… Pour avoir le droit d’exposer, les producteurs doivent répondre à un cahier des charges : Ils doivent élaborer leurs produits de façon non industrielle, dans des ateliers de taille limitée, et doivent travailler dans une perspective d’agriculture durable. Pour permettre aux “gourmands-visiteurs” de repartir sans être trop chargés, un système de livraison (proche) est organisé. Pensez à vous renseigner avant de commencer votre visite. Les invitations sont à télécharger sur le site. Je n’avais jamais rapporté autant de “vrais” et délicieux produits des terroirs, de ce style de marché. J’ai goûté et ensuite pu partager de nombreuses histoires et spécialités de toute la France.
http://www.pierre-matayron.fr
http://www.fermedelarhubarbe.com
http://www.pruneauxcabos.com
http://loursinedere.fr
http://www.latruitedespyrenees.fr
http://www.escargotiere.com
http://www.h-o-c.fr/fr/
http://lepigeonbarrois.com
http://www.foiegras-jacquin.com
http://www.ossau-iraty.fr/30-ans-dossau-iraty/julien-lassalle-a-lourdios
http://www.pleinefage.com