Cacao’t Pâtisserie Toulousaine

Le Salon Cacao’t à Toulouse ouvre dès 8h. Cette adresse est à visiter avant de découvrir la ville ou de partir travailler. Rien ne vous empêchera de revenir déjeuner ou de passer dans l’après-midi choisir une ou deux tablettes de chocolats à offrir.

Gwenn Lanoë

Gwenn Lanoë est un chef pâtissier, artisan chocolatier et glacier. Le Salon Cacao’T est sa deuxième boutique. La première, une boulangerie, beaucoup plus petite, qu’il a quittée lui a permis d’affiner ses envies et de savoir exactement ce qu’il désirait proposer aux gourmands toulousains. Il réunit maintenant, en un seul lieu, sa passion de chocolatier et son travail autour des pâtisseries et viennoiseries moins sucrées. Certaines pâtisseries sont sans gluten.

Viennoiseries & Pâtisseries artisanales

Tous les gâteaux sont fabriqués sur place, à l’arrière de la boutique dans le laboratoire conçu à cet effet.

Du croissant au Kouign Amann

Les viennoiseries, présentées en vitrine, donnent vraiment envie d’entrer. Le Chef, fier de ses origines, propose plusieurs versions de sa spécialité : Le Kouign Amann. À vous de choisir entre ceux aux pistaches, les natures, les framboises, les caramels et les chocolats-pralinés.

Chocolats Cacao’t

Il est agréable de trouver en un même lieu, des pâtisseries, des chocolats et des confitures et pâtes à tartiner maison.

Mis à jour mars 2021 / Textes et photos Lisa Klein Michel